Ung thư dạ dày là một trong những căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao nhất do chức năng dạ dày bị hư hỏng khiến cho người bệnh không thể tiêu hóa được thức ăn, không muốn ăn uống, dẫn đến suy dinh dưỡng trầm trọng trong quá trình chống trọi lại bệnh tật.
Bởi vậy, người thân của những bệnh nhân ung thư dạ dày cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để lựa chọn những thực phẩm tốt nhất để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người thân của mình. Dưới đây là 3 nhóm thực phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư dạ dày được tư vấn bởi các chuyên gia dinh dưỡng.
Thực phẩm giàu Protein cho bệnh nhân ung thư dạ dày
Những bệnh nhân ung thư dạ dày cần tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu protein và calo để có đủ sức khỏe chống lại bệnh tật và liệu trình điều trị lâu dài.
Protein có rất nhiều trong trứng, sữa, các chế phẩm từ sữa như phomat…, thịt đặc biệt là thịt đỏ…
Các loại vitamin A, D, canxi và sắt cũng nên đường bổ sung trong chế độ ăn. Các loại bơ thực vật, dầu cá, trứng… chứa nhiều vitamin D và sắt ở trong cám, đậu nành, rau lá xanh…giúp cơ thể bệnh nhân dễ hấp thu hơn. Nếu cho bệnh nhân uống sữa nên lựa chọn các loại sữa ít đường hoặc không đường, sẽ tốt hơn cho tiêu hóa.
Thực phẩm có hàm lượng chất xơ thấp
Do chức năng tiêu hóa của bệnh nhân ung thư dạ dày đã bị suy giảm nên những loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ sẽ khiến cho việc dạ dày hoạt động khó khăn.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo, ngô, lúa mì, lúa mạch, khoai các loại… là những thực phẩm giúp bệnh nhân có thể tiêu hóa dễ dàng.
Các loại rau quả tốt cho bệnh nhân ung thư dạ dày
Các loại rau củ giúp bổ sung rất nhiều các loại vitamin cần thiết cho cơ thể của bệnh nhân, giúp phòng chống, đẩy lùi một số nguyên nhân gây ra bệnh ung thư dạ dày.
Các loại rau quả tươi nên được lựa chọn kỹ để không chứa các loại chất bảo quản, sẽ khiến cho tình trạng bệnh của bệnh nhân ung thư dạ dày nghiêm trọng hơn. Hoa quả tươi khi mua về nên được ngâm rửa cẩn thận, bỏ vỏ, đối với những loại quả cứng có thể xắt miếng nhỏ giúp bệnh nhân dễ tiêu hóa.
Ngoài ra, người thân của bệnh nhân ung thư dạ dày cần lưu ý các loại thực phẩm nên được chế biến kỹ, được nấu chín mềm hoặc nhừ như các món súp, hầm, cháo, canh… để người bệnh dễ dàng hấp thu và quá trình tiêu hóa không vất vả. Nên chia nhỏ bữa ăn làm nhiều lần trong một ngày, không được để bệnh nhân quá no hoặc quá đói.
Tránh sử dụng các loại thực phẩm được chế biến sẵn bởi có chứa các chất bảo quản, chất phụ gia như đồ ăn đóng hộp, đồ ăn nhanh, các loại quả chua như: chanh, cam, bưởi… các loại thực phẩm khiến dạ dày bị đầy hơi: đậu đỗ, dưa muối,… không cho bệnh nhân uống đồ uống có ga, chất kích thích như: rượu, bia, café, chè…
Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bệnh nhân ung thư dạ dày điều trị hiệu quả, có nhiều tiến triển tích cực, tăng cơ hội chữa khỏi bệnh và kéo dài thời gian sống!
Nâng cao thể trạng là điều kiện tiên quyết để vượt qua ung thư.
Quá trình điều trị ung thư thường kéo dài từ 3 đến 4 tháng và gây ra rất nhiều tác dụng phụ, do đó, việc duy trì thể trạng trong toàn bộ phác đồ là nhiệm vụ vô cùng quan trọng.
Thể trạng tốt giúp bệnh nhân theo sát phác đồ điều trị ban đầu, tăng tỷ lệ điều trị thành công và hạn chế ung thư tái phát. Theo các chuyên gia y tế, nếu bệnh nhân ung thư có sức khỏe ổn định, những tác dụng phụ do điều trị thường nhẹ và kết thúc nhanh hơn so với những bệnh nhân suy kiệt.
Có nhiều phương pháp cải thiện thể trạng cho bệnh nhân ung thư trong đó chế độ dinh dưỡng và vận động hợp lý thường xuyên được đề cập đến. Cùng với đó, bệnh nhân nên sử dụng thêm các sản phẩm có nguồn gốc thảo dược để tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể, giúp bệnh nhân ăn ngon, ngủ sâu, giảm mệt mỏi, stress, vượt qua nỗi ám ảnh về tinh thần, suy kiệt về thể chất sau mỗi đợt hóa xạ trị.
Trong đó nghệ vàng, tam thất và tảo nâu đã được các nhà khoa học chứng minh có chứa các hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, tìm diệt gốc tự do, thúc đẩy sự chết tự nhiên của tế bào ung thư, ức chế khối u phát triển và xâm lấn, giảm bớt tác dụng phụ sau hóa xạ trị
Tuy nhiên, việc dùng trực tiếp củ nghệ và tam thất ít hiệu quả do Curcumin khó tan, hấp thu kém, còn hàm lượng Saponin trong tam thất không cao.
Để khắc phục vấn đề đó, các nhà khoa học Việt đã chế tạo Phức hệ Nano FGC gồm Fucoidan trong tảo nâu, Saponin trong tam thất và Curcumin trong nghệ vàng, để sản xuất thành sản phẩm CumarGold Kare giúp nâng cao thể trạng, ngăn ngừa suy kiệt sau hóa xạ trị cho bệnh nhân ung thư.
Cấu trúc Nano đặc biệt giúp tăng độ tan của Curcumin lên hơn 4000 lần, bảo vệ các hoạt chất, đưa curcumin vào máu dễ dàng, giúp phát huy tối đa hiệu quả của cả ba hoạt chất, so với việc chỉ sử dụng riêng lẻ từng thành phần.
Bước đầu, CumarGold Kare đã được các Y bác sĩ Học Viện Quân Y chứng minh hiệu quả bằng các nghiên cứu tiền lâm sàng trên các dòng tế bào ung thư khác nhau.
